Los Garibaldis nacieron en México, a manos de un pastelero de origen italiano. Son unos esponjosos bizcochitos bañados en una delgada capa de mermelada de albaricoque y recubiertos de bolitas de colores, de chocolate y de chocolate blanco.
15 noviembre 2015
12 noviembre 2015
Magdalenas de avena
Dulces, simples y sencillas. Si eres de las personas a las que les gusta cuidarse, estas magdalenas son su mejor elección. Con avena, leche desnatada, margarina de girasol y únicamente la clara del huevo, estas magdalenas son una buena manera de comer algo dulce sin excederse. Y como toque final, un puñito de pasas en cada magdalena al gusto de cada uno.
09 noviembre 2015
Tarta de cumpleaños
Una de mis últimas creaciones es esta fabulosa tarta de cumpleaños, de poco más de 3 kilos, que se puede decorar de mil maneras posibles según el gusto de cada uno. Un bizcocho de vainilla y otro de chocolate que están colocados como un tablero de ajedrez. Las combinaciones, son infinitas: Kit Kat, kinder bueno, tabletas de chocolate, huevos kinder y mucho más.
Alfajores, un dulce detalle
No hay nada más dulce y delicioso que unos alfajores caseros. Este dulce típico argentino está formado por dos galletitas de mantequilla que están separadas por una cucharada de dulce de leche y coco. Tengo por ahora tres modelos de alfajor: el original, uno especial para celíacos y uno en el que sustituyo la harina de trigo por la integral y el azúcar normal por el el azúcar moreno.
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