Garibaldi

Los Garibaldis nacieron en México, a manos de un pastelero de origen italiano. Son unos esponjosos bizcochitos bañados en una delgada capa de  mermelada de albaricoque y recubiertos de bolitas de colores, de chocolate y de chocolate blanco.

Magdalenas de avena

Dulces, simples y sencillas. Si eres de las personas a las que les gusta cuidarse, estas magdalenas son su mejor elección. Con avena, leche desnatada, margarina de girasol y únicamente la clara del huevo, estas magdalenas son una buena manera de comer algo dulce sin excederse. Y como toque final, un puñito de pasas en cada magdalena al gusto de cada uno.

Tarta de cumpleaños

Una de mis últimas creaciones es esta fabulosa tarta de cumpleaños, de poco más de 3 kilos, que se puede decorar de mil maneras posibles según el gusto de cada uno. Un bizcocho de vainilla y otro de chocolate que están colocados como un tablero de ajedrez. Las combinaciones, son infinitas: Kit Kat, kinder bueno, tabletas de chocolate, huevos kinder y mucho más.

Alfajores, un dulce detalle

No hay nada más dulce y delicioso que unos alfajores caseros. Este dulce típico argentino está formado por dos galletitas de mantequilla que están separadas por una cucharada de dulce de leche y coco. Tengo por ahora tres modelos de alfajor: el original, uno especial para celíacos y uno en el que sustituyo la harina de trigo por la integral y el azúcar normal por el el azúcar moreno.

Tarta de terciopelo rojo

Hoy voy a presentarles una tarta muy popular en las celebraciones: la tarta de terciopelo rojo. Esta famosa tarta está hecha base de un delicioso bizcocho de color rojo sangre, que se divide en varias capas.

Entra cada capa hay una gruesa cobertura de crema de queso con la que también se recubre la tarta. La terciopelo rojo, es muy típica en el día de los enamorados, por ello tiene forma de corazón y está delicadamente adornada con corazoncitos rojos hechos con fondant.

Tarta de calabaza

La tarta de calabaza es un puding de calabaza de suave textura y dulce sabor.

No parece estar hecho de verdura y por encima se decora con pipas de calabaza.

Tarta de colores

La tarta de colores es un bizcocho de yogur al estilo marmoleado. En vez de chocolate, está llena de varios colores y se recubre con una crema de queso Philadephia.

Como toque final y para darle más alegría, se ponen lacasitos por encima.

Tequeños

Los tequeños son una comida muy típica en Venezuela. Un tequeño tienen el mismo tamaño y más o menos el mismo grosor que una salchicha, solo que está hecho con una crujiente masa y relleno con queso derretido.

Calentitos y recién hechos están deliciosos

Tarta puke rainbow

La tarta puke rainbow está hecha simplemente a base de un bizcocho de yogur. Este, se tiñe capa por capa con colorante azucarado, de manera que cada parte esté pintada de un color diferente. Luego, se recubre con una gruesa capa de crema de queso o chocolate (al gusto) por encima y por los lados.

Como toque final, se recubre la parte superior de la tarta con lacasitos y voilá, un rico postre que hace la boca agua.

Tarta de queso

Para los fans de lo dulce, esta tarta es todo un paraíso. Si no saben de que tarta les estoy hablando, aquí les traigo una pequeña presentación de este postre tan delicioso.

Con base de galleta María, con la cremosidad del queso Philadelphia y con el intenso sabor de la mermelada de fresa que la recubre, se crea la tarta de queso.

Tarta de especies

¿Qué mejor que comerse en Navidad una torta típica de esa época? Este esponjoso bizcocho está hecho, como su nombre indica, con las especies que le dan sabor. Algunos ejemplos son la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y almendra molida. Esta peculiar torta se recubre con una fina capa de glaseado de limón que le da una vuelta a todos los sabores en el paladar. Lo mejor de esta tarta es que sabe igual que la original navideña, la torta negra, solo que está no contiene ningún tipo de frutas ni frutos secos.

Se podría decir que está hecha especialmente para que los más pequeños también disfruten de este postre de Navidad.

Magdalenas integrales

Para todas aquellas personas a las que les guste cuidarse, aquí tenemos las magdalenas integrales. Estas esponjosas magdalenas de color dorado están hechas con harina integral y azúcar moreno.

Todo un rico desayuno que llena, pero no engorda.

Dalisissimo's

Nuestro cartel, con la colaboración de Juan Carlos.

Magdalenas saladas

Como su propio nombre indica, estas magdalenas no son del mismo tipo de sabor que cualquier otras magdalenas.

Rellenas ya sean de queso curado, de chorizo, de jamón serrano o de cuatro quesos, siguen teniendo un toque dulce típico de las magdalenas. Esa curiosa mezcla de sabores es lo que hace de estas magdalenas tan especiales.

Bizcocho de yogur con arequipe

Este bizcocho tiene un suave y delicado sabor a yogur que se rellena y recubre de una gruesa capa de arequipe.

El arequipe se puede encontrar tanto como en cualquiera de las tres partes del bizcocho como por encima y por los lados de este. Se podría decir que este dulce y divino postre nació especialmente para los amantes de lo dulce.